Unser Tag heute hatte zwei Höhepunkte. Zuerst die Fahrt mit der Fähre von Wischhafen nach Glückstadt. Dazu mussten wir erst einmal ganz Niedersachsen durchqueren.
In den Verkehrsnachrichten wurden zwei Stunden Wartezeit angedroht. Es waren dann nur eine Stunde und fünfzehn Minuten. Hier Impressionen von der Überfahrt.
In Glückstadt stehen wir kostenfrei auf dem P und R Parkplatz am Bahnhof. Es sind nur ein paar Meter ins Stadtzentrum.
Ganz hinten in der linken Ecke sieht man das Hotel „Anno 1617“ – das Wunschziel unseres Abstechers nach Glückstadt. Im Restaurant des Hotels haben wir uns eine bescheidene Portion Matjes gegönnt.
Bewertung: 5 Sterne! Das waren die besten Matjes ever! Runtergespült haben wir sie mit Dithmarscher Dunkel und Linie.
Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch fischeigene Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde im Mittelalter als Hollandse maatjesharing bzw. Hollandse Nieuwe in den Niederlanden entwickelt. Als „Holländischer Matjes“ sind sie als eine garantiert traditionelle Spezialität registriert.[1] (Quelle Wikipedia)
